Vins Importés
Saint-Joseph Poivre et Sol 2020
L'histoire du domaine François Villard commença en 1989 avec la plantation de la première vigne sur le lieu-dit Poncins. Depuis, le domaine n'a cessé de se développer, avec la construction de la Cave à Saint-Michel-Sur-Rhône. Une cave qui s'aggrandit régulièrement, tout comme le domaine qui doubla sa superficie pour atteindre 20hectares de vignes en 2007. 2023 est un autre tournant pour le domaine puisqu'il obtient la certification ECORCERT à la suite d'une conversion ayant pour objectif le respect de l'environnement. Ancien cuisinier, François Villard a toujours été passionné par le vin et son rêve était de posséder des vignes. Cependant, ce n’est pas parce que le trublion François Villard ne se prend pas au sérieux qu’il ne faut pas considérer son travail avec l’attention que méritent les plus grands. Cet autodidacte aime les vendanges concentrées et tardives, pour aller chercher, non pas la surmaturité, mais la parfaite maturité. En rouge, La Brocarde en Côte-Rôtie et Reflet en Saint-Joseph s’affirment souvent parmi les plus grandes réussites du secteur. Ces derniers millésimes, les blancs ont gagné en précision et en fraîcheur.
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Infos détaillées
Pays
France
Couleur
Rouge
Millésime
2020
Température de service
16°C - 18°C
Contenance
75cl
Usage/Cépage
Syrah
Domaine
Domaine Francois Villard
Avis
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