Vins Importés
Mosel Graach Domprobst Qmp Auslese # 11 Riesling 2012
Robe vieil or, un nez sur les agrumes le citron, la mandarine, puis la pomme est beaucoup plus riche. Plus aucune note de pétrole, en bouche les sucres résiduels sont moins présents, on est plus sur la pomme et légèrement un peu d'agrume une belle longueur. Une petite pointe de pétrole en final.Type de verrerie et Carafe : Vitis Riesling, sommelier black tie Riesling Grand Cru ; Ce vin nécessite une heure d’aération.Plage de dégustation : Entre 2015 et 2022
207,700 DT
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Infos détaillées
Pays
Allemagne
Couleur
Blanc
Millésime
2012
Température de service
8°C - 10°C
Usage/Cépage
Riesling
Contenance
75cl
Domaine
Willi Schaefer
Accords suggérés
Avec ce vin, jouez la finesse et l’élégance. Les langoustines grillées, les poissons d’eau douce à chair fine et délicate préparés en terrine, poêlées ou en papillote, les soles cuites de façon meunière, les sushis seront à la fête. Des poissons juste cuits à la plancha et rehaussés par un filet d’huile d’olive sublimeront leurs saveurs. Volailles à crème d’estragon et fromages de chèvre (demi-sec) sauront faire la fête.Avis
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