Vins Importés
Meursault Les Tillets 2016
Dès le premier nez, on tombe sous le charme avec cette sensation de fraîcheur et de raffinement qui nous élève. Chèvrefeuille, pierre à fusil, coquille d’huîtres, zeste de citron, une touche de gingembre frais, la délicatesse est au rendez-vous, accompagnant un fruit parfaitement mûr et bien défini, évoquant le coing, la poire conférence et la pêche blanche. En bouche, on retrouve ce côté cristallin et une subtile touche marine : tension et fraîcheur sont toujours au rendez-vous, rendant le vin particulièrement vibrant sur le palais. La finale n’en finit pas de s’étirer mêlant avec beaucoup d’élégance saveurs citronnées, fruits blancs et minéralité saline et légèrement iodée. La capacité de garde est évidente (10 ans sans problème) pour ce Meursault Les Tillets qui s’accordera à merveille avec gros crustacés ou poissons nobles juste rôtis. On se laissera volontiers tenter par une sole aux cèpes ou un homard juste grillé accompagné d’un beurre fondu légèrement citronné… Une seule ombre au tableau : le gel du printemps a amputé la récolte de plus de 40%, il n’y en aura donc pas pour tout le monde !
303,500 DT
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Pays
France
Couleur
Blanc
Millésime
2016
Température de service
12°C - 14°C
Usage/Cépage
Chardonnay
Contenance
75cl
Domaine
Domaine Antoine Jobard
Volume alcool
13%
Accords suggérés
Par sa distinction et sa fraîcheur, on l'accordera avec des crustacés ou des poissons préparés simplement : sole aux cèpes, homard grillé et son beuure aux agrumes, bar ou turbot rôti.Avis
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