Situé entre Les Genevrières et Goutte D’Or, le permier cru Poruzots occupe une belle position de milieu de coteau, sur le plus parfait sol argilo-calcaire, très mince (pas plus de 30 cm), caillouteux et bien drainant, et bénéficie d’une idéale exposition au Sud-Est. Ici, Antoine Jobard cultive des vignes enracinées en profondeur, âgées entre 30 et 50 ans. On retrouve dans ce millésime 2015 cette verticalité et cet équilibre subtil caractéristique des grands Poruzots, entre finesse et tension d’un côté, et puissance, densité de l’autre, évoquant à la fois l’esprit d’un Perrières et celui d’un Corton-Charlemagne. Le millésime apporte en outre une touche de sensualité supplémentaire, et rend ce Poruzots déjà délicieusement expressif. Fleurs blanches, pomme granny, zeste d’orange, de citron vert et yuzu, bonbon acidulé : le fruit et la fraîcheur dominent le premier nez, s’accompagnant de délicates notes fumées et de quelques arômes végétaux et épicés, entre menthe fraîche et badiane. Bien qu’encore un peu réservé, le vin laisse apparaître en bouche une évidente puissance et une profondeur verticale, plutôt corsée, très caractéristique du terroir. Il s’étire longuement sur une finale montante, tendue, aux accents crayeux. Ce Premier Cru particulièrement raffiné, est évidemment un grand vin de garde, qui ne va cesser de s’épanouir au cours des 10 prochaines années. Alors un conseil : oubliez-en quelques bouteilles en cave…