Situé à Givry sur la côte Châlonnaise, le Domaine François Lumpp naît à la suite d’une séparation. En 1991, François Lummp se sépare de son frère (avec lequel il cultivait la vigne depuis 1977), pour créer un domaine à son nom avec sa femme Isabelle. Parti de 3,5 hectares, le domaine a bien grandi. Très vite, le domaine devient l’une des stars de l’AOC Givry, en Bourgogne, où la grande majorité des vignes sont situées. Ce domaine familial est géré dans la continuité par la nouvelle génération. Pierre est responsable du vignoble, sa sœur Anne-Cécile ainsi que Nicolas, son conjoint, assurent la vinification ; ce trio s’appuie de l’expérience et des conseils bienveillants de François et Isabelle. Les élevages ont été légèrement modifiés : des boisés moins importants pour les blancs et des durées d'élevage plus longues pour certaines cuvées de rouge.