Le nom de Prosecco rappelle le vin bien connu dans le monde entier.
Le produit obtenu à partir des raisins typiquement jaunes-verts de la vigne Glera est distillé à la vapeur lorsqu'il est encore frais et vineux.
Le grappa obtenu à partir de celui-ci est laissé à l'âge de 12 mois en barriques fumées au feu.
Cette délicate procédure augmente l'arôme de Barrique qui transmet sa couleur ambrée typique au distillat ainsi qu'un agréable parfum de bois fumé