Vins Importés
Domaine Roulot 2015
Jean-Marc Roulot, qui dirige ce domaine depuis 1989 avec beaucoup de talent, est connu comme un personnage atypique, un vigneron comédien. En effet, après être passé par le conservatoire de Paris il a combiné sa passion pour le théâtre et celle de la vigne qu'il a reçue en héritage familial. Aujourd'hui, il se partage entre la scène et la vigne, où il veille sur les 11 hectares du domaine. Les vignes sont dans l'ensemble assez âgées, plantées dans les années 1950-60 à partir de sélections massales, principalement en blanc. La conversion biologique a été achevée en 1999 et la biodynamie au début des années 2000. Les vins de ce domaine sont très recherchés et difficiles à se procurer._x005F_x000D_
Ce Bourgogne blanc est un vin plutôt souple, d'une belle finesse. Le bouquet s'oriente sur des arômes de fruits frais (fruits à chair blanche et agrumes), de fleurs et un léger boisé. La bouche révèle une belle profondeur et une certaine fraîcheur.
167,300 DT
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Infos détaillées
Pays
France
Couleur
Blanc
Millésime
2015
Température de service
12°C - 14°C
Usage/Cépage
Chardonnay
Contenance
75cl
Volume alcool
13%
Domaine
Domaine Roulot
Accords suggérés
Risotto à la milanaise, Soufflé aux girolles, Saumon au beurre blancAvis
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