Il développe ainsi une belle robe rubis à grenat, un nez finement boisé, de fruits noirs avec une pointe de torréfaction, légèrement vanillée et pour finir une bouche puissante avec des tannins nobles
Un vin de grandes tables qui dévoile tous ses secrets devant des plats méditerranéens traditionnels: soufflés aux aubergines, entrecôte grillée, de la viande de bœuf sauce champignon ou un bon perdreau aux olives noires.
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