Vins Importés
Côtes-du-Marmandais Chante Coucou 2015
Elian Da Ros a repris l'exploitation familiale où il produit des vins particulièrement réussis. La cuvée Chante Coucou, nom gascon du village de Coucumont, retranscrit une pure expression de fruit noir mêlée aux arômes de cèdre. Ce vin arbore une robe rubis dense aux reflets sombres. Le nez, profond, confirme une matière délicatement extraite, élégante, où les arômes de fruits noirs, de cassis, de mûre, de myrtille se mêlent aux notes de bourgeon de cassis, de pétale de rose, de violette, de menthe poivrée et de cèdre. Un support joliment boisé englobe l'ensemble et apporte sa pointe vanillée. La bouche démontre dès l'attaque de l'élégance avec un fruité noir très prononcé. Les saveurs de cassis, de griotte charment et enrobent parfaitement des tanins souples et fins ; un joli volume en bouche assure une pleine harmonie, et une pointe de fraîcheur renforce la perception de finesse, augurant un bon vieillissement. La finale est agréable, fruitée et longue. Un vin qui prouve le potentiel de cet ambassadeur des vins des côtes du Marmandais. Chante Coucou est assurément un grand vin du Sud Ouest.
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Infos détaillées
Pays
France
Couleur
Rouge
Millésime
2015
Température de service
17°C-18°C
Usage/Cépage
Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec, Syrah
Contenance
75cl
Domaine
Elian Da Ros
Accords suggérés
A boire avec un gibier, petit ou grand, à plumes ou à poils !Avis
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