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Au nez, le vin révèle de doux arômes d'agrumes et de pêche ainsi que de fines notes florales qui évoluent vers le chèvrefeuille, la noisette et la cannelle. Doté d'une magnifique persistance en bouche, il laisse présager d'une très longue garde et se révèle digne de représenter l'élite de l'appellation Corton- Charlemagne.
Il s'accordera avec bonheur avec le foie gras, les crustacés nobles (homard, langouste et crabe), les volailles, une blanquette de veau ou encore les fromages bleus
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