Dans deux manuscrits datant de 1521 et 1526, apparaîssent côte à côte l'acollement du terme "cru" au nom de lieu "aubrion" qui désigne le vin élaboré sur ce terroir. Ces deux textes annoncent une évolution de plus de trois siècles qui amènera Haut-Brion au rang de "Premier Cru Classé en 1855. C'est ainsi qu'au début du XVIème siècle, la première marque de luxe au monde est née. En faisant l’acquisition de Château Haut-Brion en 1935, Clarence Dillon lui redonne ses lettres de noblesse et le fait revenir dans le cercle restreint des vins les plus légendaires du monde. Cette extraordinaire vision, audacieuse et courageuse, est aujourd’hui perpétuée par la 4ème génération de la famille, incarnée par son président, Prince Robert de Luxembourg. Situé sur la commune de Pessac, à quelques kilomètres seulement de Bordeaux, Château Haut-Brion le premier des trois domaines acquis par la famille Dillon est la propriété viticole la plus ancienne de la région.
Usage/CépageCabernet-Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit verdot
Accords suggérés
La couleur est si dense que le vin apparaît presque noir, atramentaire. Au nez, l'intensité aromatique de ce vin est époustouflante. Il ne peut renier ses origines, puisque nous y retrouvons toute la complexité qui caractérise le Haut-Brion : ses notes de fumé, de havane, de grains de café torréfiés. Le fruit frais est aussi présent : groseille, cerise. Dès l'attaque, ce vin surprend par sa densité. Il est long, crémeux, large, puissant et frais. Il vous envahit, vous pénètre. Puissance et harmonie sont les traits distinctifs de ce millésime. La persistance aromatique est incroyablement longue. Ce vin parfaitement équilibré fera sans nul doute partie des plus grandes réussites du Domaine.
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