On dit parfois que Morgeot est à la Côte de Beaune ce que Clos de Vougeot est à la Côte de Nuits. Très fin et minéral, ce Morgeot 2015 développe des arômes de thé vert et d’agrumes. Au vieillissement il évolue sur des notes de fruits secs et d’épices rares. Très intense, son corps est ample et sa persistance aromatique est remarquable.
Ce vin se mariera parfaitement avec toutes sortes de mets : des entrées froides ou chaudes, du foie gras, des poissons, des viandes en sauce à la crème, voire du fromage à pâte pressée.
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