Vins Importés
Chassagne-Montrachet 1er Cru Boudriotte Domaine Jean Claude Bachelet 2013
Ce Chassagne-Montrachet trouve au final un parfait équilibre entre, d’un côté, la pureté et la fraîcheur minérale et, de l’autre, la densité de matière du fruit et du sol. La bouche est « nourrissante », charnue, gorgée d’un fruit très gourmand (pomme, abricot, fruits exotiques)._x005F_x000D_
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Nez : Fleurs blanches. Très beau fruit, autour de la pomme, de l'abricot, de la mangue. Notes minérales un peu fumées. Miel d'acacia._x005F_x000D_
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Bouche : Dense et gourmande. Belle matière ample, mais jamais lourde. Beaucoup de gourmandise. Belle finale ciselée, minérale. Enorme longueur.
251,300 DT
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Infos détaillées
Pays
France
Couleur
Blanc
Millésime
2013
Température de service
12°C
Usage/Cépage
Chardonnay
Contenance
75cl
Domaine
Domaine Jean Claude Bachelet
Volume alcool
13%
Accords suggérés
La Boudriotte est évidemment un superbe vin de gastronomie, parfait aujourd’hui sur un poisson poché ou un bar rôti, excellent demain sur un grenadin de veau aux girolles ou une poule au riz ! Belle garde assurée.,,, Bar en croûte de sel. Turbot rôti. Homard rôti et jus de palourde crémé. Grenadin de veau aux girolles. Ravioles aux morilles. Vieux comté.Avis
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