Vins Importés
Charmes-Chambertin Grand Cru Domaine David Duband 2006
Vin à la robe rubis de belle intensité, sur des nuances violines et pourpres de jeunesse. _x005F_x000D_
Au nez, le vin est encore retenu par sa jeunesse. Mais on devine une belle concentration de fruits, avec des notes de cassis, de mûres, de cerises griottes et de myrtille. Peut être un peu plus prunelles avec l'aération. Le bois commence à marquer son passage avec des arômes de poivre, de vanille et de tabac brun._x005F_x000D_
En bouche, le vin est souple et rond en attaque, porté par des flaveurs de fruits noirs confiturés qui se changent en une note plus acidulée en milieu de bouche. En finale le vin trouve son style grand cru avec une matière plus virile et plus poivrée. Le vin est long, très long. Un bon signe de garde.
455,000 DT
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Infos détaillées
Pays
France
Couleur
Rouge
Millésime
2006
Température de service
16°C - 18°C
Usage/Cépage
Pinot noir
Domaine
Domaine David Duband
Contenance
75cl
Accords suggérés
Côtelettes de marcassin Saint-Hubert, consommé de faisan aux cèpes et aux quenelles à la moelle, escalopes de cailles aux cassis...Avis
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