Vins Importés
Bâtard Montrachet Grand Cru 2015
Sur cette parcelle de Grand Cru Bâtard, Thomas Morey vendange tôt. Cette décision est le fruit d'une mûre reflexion sur un style de vin tendu, racé, élégant, concistant qui rompt avec la tradition du boisé et l'inscrit dans la lignée de Jean Mars Roulot, un des plus grands faiseurs de vin à Meursault. Nous ne sommes pas dans l'austérité, nous sommes dans une forme de purété sur le fil du rasoir. Doté d'une charpente puissante, ce vin est si solide que nous y mordons presque et aussi déstabilisant que celà puisse paraître, un sillage toasté de miel, d'amandes, de fleurs blanches nous enveloppe... Ce grand vin est encore sur la retenue, gardez-le patiemment quelques années en cave avant de le déguster.
953,700 DT
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Pays
France
Couleur
Blanc
Millésime
2015
Température de service
12°C - 14°C
Usage/Cépage
Chardonnay
Contenance
75cl
Domaine
Domaine Thomas Morey
Volume alcool
13%
Accords suggérés
Ce vin requiert des plats sophistique?s comme des crustace?s a? la nage, des poissons poche?s cre?me?s, des Noix de Saint Jacques, du foie gras, des fromages mu?rs...Avis
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