Vins Importés
Barolo DOCG Le Vigne 2015
Le barolo "Le Vigne" de Luciano Sandrone est un assemblage de quatre parcelles différentes en terme d'altitude, de sol et d'exposition. Chaque lot est vinifié séparément, puis le tout est élevé 24 mois en barriques et 20 mois en bouteilles. Il est élaboré dans l'optique d'un véritable potentiel de garde. Le Vigne se définit par sa structure et sa carrure. Par son mélange entre la rigueur de sa trame tannique dense et son fruit profond et mûr, il incarne un profil droit et ferme de Barolo sérieux mais civilisé. Son nez évoque souvent l'orange sanguine, sa matière tapisse le palais, dotée d'une mâche généreuse. C'est un grand vin de garde, qu'on doit le laisser vieillir au moins 5 ans avant de le servir (ouvert idéalement deux heures avant) à table. Son vieillissement est gracieux, il surprend toujours par sa fraîcheur et son harmonie lorsqu'il atteint les vingt ans et plus.
395,300 DT
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Infos détaillées
Pays
Italie
Couleur
Rouge
Millésime
2015
Température de service
16°C - 18°C
Usage/Cépage
Nebbiolo
Contenance
75cl
Domaine
Luciano Sandrone
Accords suggérés
Cotelettes d'agneau grillées aux aubergines et courgettes aux amandes, fromages truffés…Avis
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