Quand on déguste ce véritable Grand Cru du nord du Piémont, on est saisi d’émotion : l’Osso San Grato 2011 offre en effet un nez archétypique de havane et de prune fraîche ; le vin est puissant dès l’attaque, dense, long mais délicat dans les tanins, fin et retenu. Un millésime de grande garde et qui fera date. Peut-être même le meilleur produit ici depuis longtemps !