Pour la petite histoire, Vireuil signifie « Vire » et définit un des sentiers qui serpente entre les vignes de Jean-Marc Roulot. Figure incontestée des vins de Meursault, celui-ci signe un meursault 2105 mémorable… mais rare. Quoiqu’il en soit, si vous avez la chance de le savourer, vous apprécierez sa robe cristalline de laquelle s’échappe un bouquet délicat minéral, de fleurs blanches et d’agrumes, auquel se fondent quelques touches boisées bien intégrées. Si l’attaque est franche, elle s’arrondit, s’assouplit et s’offre dans les mêmes arômes avec une précision et une persistance incroyables.