Ce vin présente une belle robe claire à reflets verts et une bouche riche mais vive avec une bonne longueur sur des arômes de pomme Granny Smith. Grand potentiel de garde.
Ce vin se marie bien avec les viandes blanches, poissons en crème, la cuisine asiatique, mais aussi les fromages du jura comme le comté, le morbier et le Mont d'Or
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