Vins Importés
Domaine De Courteillac 2014
A 20 minutes au Sud-est de Saint-Émilion et à 14 km au Sud de Castillon la Bataille, sur un des plus hauts plateaux de l’Entre 2 Mers, le Domaine de Courteillac et ses 28 hectares de vignes entourées de bois, bénéficie d’une situation et d’une exposition privilégiée. Les sols argilo-calcaires, sur un sous-sol calcaire, présentent une géologie qui n’est pas sans rappeler celle du plateau de Saint-Émilion puisqu’elle est de la même origine. Depuis que le Domaine de Courteillac s’est attaché les conseils de Stéphane Derenoncourt, les vins ont gagné en finesse, élégance et rondeur. L’élevage sous bois a été réduit. Il ne marque plus les vins. Il joue simplement son rôle de « dompteur de tanins ». À la dégustation, il se fait discret. Rien ne dépasse. Une harmonie qui autorise Dominique Mèneret, son propriétaire, à comparer ses vins à la finesse d’un cachemire 4 fils ou à la voix suave et profonde de Norah Jones. Et quand on lui pose la question, de savoir avec quels mets il les conseille, il répond « mon vin, peut se boire avec tout, c’est une question d’envie ».
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Infos détaillées
Pays
France
Couleur
Rouge
Millésime
2014
Température de service
16°C
Usage/Cépage
Cabernet-Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
Contenance
75cl
Domaine
Domaine De Courteillac
Volume alcool
13%
Accords suggérés
Vin rouge charnue et savoureux, pouvant s'accorder de toutes viandes et de fromages.Avis
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