Domaine Burlotto Barolo Monvigliero DOCG 2015 rouge

Ce domaine familial traditionnel semble hors du temps avec ses caves voûtées et ses vieux foudres. Ici naissent certains des vins les plus fins et élégants du Piémont, élevés avec soin et maîtrise par Fabio Alessandria. Nous avons succombé au charme de ces vins intemporels, délicieux et approchables à tout âge. Sur le secteur de Verduno, Monvigliero est le cru le plus au nord de tout Barolo, avec une superficie totale de plantation de 2 hectares, situé sur des sols calcaires et sols limoneux, à une altitude de 380 mètres en exposition sud, Le Monvigliero est toujours vinifié en vendanges entières. L'âge des vignes est en moyenne de 45 ans. C'est le vin emblématique du domaine Burlotto. Ce Monvigliero 2015 présente une robe rubis claire, un nez absolument fabuleux, d'une finesse et d'une précision somptueuse, sur la truffe, les fruits frais tels que la framboise, la groseille, la cerise et des notes mentholées assez irrésistibles. La bouche est d'une délicatesse soyeuse incroyable, le vin se pose sur le palais comme une caresse et déroule des saveurs florales et des tanins impressionnants de finesse. La finale est superbe de persistance et de fraicheur. Un vin aérien, racé et essentiel. Elevage 30 mois en vieux foudres de chêne français et de Slavonie. A boire entre 2020 -2050

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