Vins Importés
Château Cheval Blanc 2008
Belle couleur rouge rubis ourlée d'une frange aux reflets mauves. Un vin d'une très bonne intensité colorante. _x005F_x000D_
Beaucoup de vinosité, de précision et un arôme dominé par des notes de fruits noirs. _x005F_x000D_
L'attaque en bouche est charnue, le vin est dense avec beaucoup de suavité. Il signe là un équilibre de concentration et d'élégance. La finale se prolonge dans la fraîcheur et _x005F_x000D_
présente une grande longueur. _x005F_x000D_
1 678,100 DT
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Infos détaillées
Pays
France
Couleur
Rouge
Millésime
2008
Température de service
14°C - 16°C
Usage/Cépage
Cabernet-Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
Domaine
Château Cheval Blanc
Contenance
75cl
Volume alcool
13%
Accords suggérés
Alose sauce à la bordelaise, Bartavelle, Bavette à l'échalote, Bécasse, Boeuf aux carottes, Boeuf bourguignon, Boeuf mode, Boudin noir, Cailles, Canard à la rouennaise, Canard au sang, Canard aux choux, Carbonade, Cassoulet, Cèpes à la bordelaise, Champignons, Chevreuil sauce grand veneur, Civet, Confit d'oie, Confit de canard, Confit de porc, Confit de volaille, Cou d'oie farci, Croûtes aux morilles, Dinde aux marrons, Entrecôte forestière, Entrecôte marchand de vin, Faisan aux choux, Filet de boeuf rôti, Filet de boeuf sauce Périgueux, Filet mignon de porc au poivre, Foie gras d'oie en terrine, Foie gras de canard en terrine, Gélinotte, Gésiers confits, Gigot d'agneau, Gigot de sept heures, Grives, Grouse, Jambon sauce madère, Lamproie à la bordelaise, Lapereau rôti, Levraut rôti, Lièvre à la royale, Lièvre en civet, Magret de canard sauce aux airelles, Merle, Noisettes de chevreuil Saint-Hubert, Oie farcie aux marrons, Onglet à l'échalote, Palombe, Pâté d'alouette, Perdreaux rôti.Avis
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