Le Domaine Ramonet est une référence ancestrale et mythique de la Côte de Beaune en Bourgogne. Avant la guerre 14/18, les vins étaient déjà présent sur les plus belles tables étoilées françaises et à l’étranger. Aujourd’hui, Jean Claude et Noël Ramonet sont à la tête du Domaine et nous livrent des nectars d’exception très demandés internationalement ! Le nez de ce Chassagne 2014 exprime de beaux arômes de framboises, de mûres, de réglisse, et des notes légèrement champignonées, de sous-bois. En bouche, le vin est ample, l’aromatique sur des nuances de cerises, un léger fumé et des notes un peu viandées. Les tanins sont présent mais parfaitement souple et le boisé bien intégré marque quelques senteurs d’épices douces.