Doté d'une belle robe dorée, des arômes de fruit blanc pur et mûr, des accents grillés et épicés, une touche miellée et une belle minéralité. La bouche est puissante et délicate à la fois. Un superbe équilibre.
Foie gras en terrine, homard grillé, langouste rôtie, huîtres chaudes, poissons à la crème, tourte aux truffes, ris de veau aux champignons, chapon truffé,
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