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Alion - Bodegas y Vinedos Alion - Ribera Del Duero D.O. - 2007
À l'oeil
Couleur rouge rubis avec un disque grenat. Une haute robe, transparente, et brillante. De belles larmes, de lente descente.
Au nez
De bonne intensité, un début où apparaissent des arômes propre à son vieillissement. Puis, peu à peu, on passe à des notes épicées, balsamiques et minérales. Un fond qui émerge avec un fruit rouge et noir, très bien équilibré, mûr et expressif.
En bouche
Une bonne attaque sérieuse et avec du volume. Un corps moyen, un passage long et complexe, avec une bonne acidité et une sensation tannique intense et mûre. Une fin de bouche pas spécialement longue mais très persistante. Notes torréfiées gouleyantes et fumées en rétro-nasale. Type de verrerie et Carafe : Riedel Tempranillo, Grand Cru bordeaux, a carafer pendant 45 minutes avant de déguster.
184,200 DT
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Infos détaillées
Pays
Espagne
Couleur
Rouge
Millésime
2007
Température de service
15°C - 17°C
Usage/Cépage
Tempranillo
Contenance
75cl
Accords suggérés
Entrées, pâtés maison ou terrines de gibier, sauces brunes aux champignons, mets braisés, volailles à chair rouge (canard ou pintade), steaks, grillades, fromages à pâte mi-dure ou dure (sbrinz ou fromage d'alpage).Avis
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